Provincie Yunnan v juhozápadnej Číne je domovom pu'erhského štýlu zrelého čaju. Táto vlhká, mierne hornatá oblasť je ideálnym miestom pre pestovanie čaju. Plná a tmavá, jej zemitá chuť je silnejšia čím dlhšie ju varíte. 

Čaj Pu Erh čistí toxíny. Využíva svoje oxidačné vlastnosti k dodávanie zvýšenej hladiny kyslíka, čo zvyšuje cirkuláciu a prietok krvi.

Príprava: 2-3 gramy čaju na 200ml vody pri 90-95 ° C. Doba lúhovania 4-5 minút.