Kokosový olej v najčistejšej forme je pri izbovej teplote tuhý. Proces "frakcionácie" oleja odstraňuje niektoré z proteínov a mastných kyselín. Tento proces mení olej na kvapalný.

Kokosový základný olej je široko používaný v mnohých aplikáciách. Je to dobrý hydratačný prostriedok na pokožku a pri aplikácii na vlasy pomáha udržiavať proteíny.

Veľkoobchodný olej z kokosového oleja pochádza z Indonézie a vyrába sa frakcionovanou extrakciou.